29 اسفند 1402
از سال ۱۳۹۱

غذاهای سنتی بهبهان

غذاهای سنتی بخش مهمی از فرهنگ و سنت یک دیار کهن است. غذایی که شاید در نگاه نخست جنبه تغذیه ای ساده را داشته باشد اما با نگاهی ظریف، ریشه در فرهنگ و سنت های هر منطقه داشته است. بر آن شدیم تا بخش غذاهای سنتی بهبهان را در وبسایت ارگانیان راه اندازی کنیم و […]

از آن جا که در شهرها و روستاهای بومی آداب و رسوم سنّتی و آیینی فراوان در همه‌ی مراحل و جلوه‌های زندگی اجتماعی رایج بوده و این آیین‌ها در واقع معرّف فرهنگ و شناسنامه‌ی هویّتی آن مناطق محسوب می‌شوند، چگونگی تهیّه‌ی غذاها و خوراکی‌های سنّتی و نحوه‌ی توزیع و مصرف آن‌ها در فصل‌ها و زمان‌های […]

بوی غذا آن هم از نوع سنتی هر انسانی را به فضای گذشته برده و ناخودآگاه به یاد مادر بزرگ ها می اندازد. بسیاری از غذاهای بهبهانی نیز از این قاعده مستثنی نبوده و عطر آن هنوز هم در معدود خانه های ما بهبهانی ها جریان دارد ولی متاسفانه در دنیای کنونی با ظهور فست […]

یک سال پیش